Салата от бял боб с печени чушки и маслини

от 30 май 2018г.

Необходими продукти:

400 грама консервиран бял боб в доматен сос
100 грама маслини (без костилки)
3 червени чушки (сладки)
1 глава лук
връзка магданоз
3 супени лъжици зехтин
шепа ръжени сухари
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:

Намажете чушките със зехтин, подсолете ги, подредете в тава върху лист пергамент и ги изпечете във фурната (около 20-25 минути при температура от 200 градуса). След това ги обелете и нарежете на дебели ивици.

Отцедете течността от бобената консерва с помощта на гевгир. Запазете я. Към нея прибавете ситно нарязания магданоз и ръжените крутони. Разбъркайте и 3-5 минути по-късно добавете чушките. Смесете с магданоза, лука, напръскайте със зехтин, подправете и да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: bonduelle.ru

Още по темата: