Салата от брюкселско зеле с ядки, моркови, тиквички и подправки

Необходими продукти:

• 300 грама почистени брюкселски зелчици
• 2 обелени моркова
• 2 настъргани и отцедени тиквички
• 100 грама орехи
• 50 грама индийско кашу
• 120 грама пълномаслено кисело мляко
• сол, черен пипер и сок от един лимон
• 2-3 стръка пресен копър
• 1-2 стръка пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Нарежете на тънки ивички брюкселските зелки и ги сложете в купа. Настържете морковите, прибавете към салатата, заедно с настърганите тиквички.

Сложете натрошените ядки, подправете със сол, черен пипер, лимонов сок и нарязаните ситно копър и магданоз. Накрая добавете пълномасленото мляко, разбъркайте и охладете.

Поднесете салатата студена, поръсена с пресни подправки по ваш избор.

Добър апетит!

Източник: scrummylane.com