Салата Кампера

Необходими продукти:

• 500 грама картофи
• 2 яйца
• 1 глава червен лук
• 1 стрък зелен лук
• 2 домата
• половин зелена тиквичка
• няколко маслини без костилки
• сол, черен пипер
• лимонов сок, зехтин
• няколко стръка пресен магданоз
• 1 маринована червена чушка

Начин на приготвяне:

Сварете картофите, охладете, обелете и ги нарежете на кубчета. Подправете ги със сол, черен пипер, лимонов сок и зехтин. Подредете ги в салатиера.

Прибавете нарязани ситно чушки, маслини и тиквичка. Сварете и обелете яйцата, след като изстинат ги нарежете на четвъртини. Подредете ги върху зеленчуците.

Нарежете двата вида лук, магданоз и поръсете салатата. Добавете нарязани домати и подправете с допълнително лимонов сок и зехтин. Охладете и поднесете салатата с напитка по ваш избор.

Наздраве и добър апетит!

Източник: cocinasincarne.es