Ръжени палачинки с кефир и сода

Необходими продукти:

• 225 грама ръжено брашно
• 100 грама пшенично брашно
• 2 яйца
• 400 милилитра кефир
• 350 милилитра вряща вода
• 2 супени лъжици захар на пясък
• по 1/2 чаена лъжица сол и сода
• 3 супени лъжици зехтин (или заменете с краве масло)

Начин на приготвяне:

Смесете двата вида брашно в купа. В отделен съд комбинирайте кефира с яйцата, добавете солта и захарта.

Съединете сухата и течната смеси, разбъркайте до еднородност. След това налейте врящата вода и още веднъж разбъркайте тестото. Накрая към него прибавете содата и зехтина.

Веднага изпечете палачинки в добре нагорещен тиган.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: mondaydelights.ru