Рулца от рибено филе с гъби, лук и орехи

Необходими продукти:

1 килограм филе от бяла риба
200 грама гъби
100 грама орехи
1 глава лук
3 супени лъжици ситно нарязан магданоз
2 супени лъжици доматен сок
50 грама масло
1 лимон
100 грама кашкавал
сол и черен пипер на вкус
олио

Начин на приготвяне:
Нарежете филето на парчета, овкусете със сол и черен пипер, напръскайте с лимонов сок.
Нарежете лука, гъбите и ореховите ядки и запържете всичко в маслото заедно с нарязания на ситно магданоз.
След това прибавете доматения сок, подправки и задушете.
Изчакайте сместа да се охлади малко и разпределете върху парчетата филе. Оформете старателно рула, които нанижете на шишове (метални или дървени) и изпечете върху добре нагорещена скара.
Готовите рула подредете в тава, поръсете с настърган кашкавал и запечете във фурната до златисто.
Добър апетит!