Рулца от шунка с гъби и кашкавал

Необходими продукти:

400 грама шунка
250 грама гъби (пресни или консервирани)
1 глава лук
50 грама масло
1-2 супени лъжици майонеза
50 грама кашкавал
щипка сол
щипка черен пипер

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото в тиган и в него изпържете лука, обелен и нарязан на малки кубчета, до прозрачност.
През това време измийте, подсушете и нарежете на тънки парчета гъбите. Прибавете ти към лука и нека се приготвят заедно на средна температура до готовност. Подправете със сол и смлян черен пипер на вкус.

Шунката нарежете на тънки парчета, достатъчно големи за навиване на рула от тях.

Когато гъбите се охладят, прибавете към тях настъргания кашкавал и малко майонеза. Готовата плънка сложете в единия край на всяко парче шунка и навийте старателно рула, които може да закрепите с клечки за зъби и да завържете с пера зелен лук.

Предястието е много вкусно, поднесено със сметанов или чеснов сос.

Добър апетит!