Рулца от раци с авокадо и портокалов дресинг

Необходими продукти:

• 230 грама рулца от раци, нарязани на колелца
• 1 авокадо, нарязано на кубчета
• 1/4 чаена чаша червена чушка, нарязана на ситно
• 1/4 чаена чаша зелена чушка, нарязана на ситно
• 1/4 чаена чаша магданоз, нарязан на ситно
• 1 стрък зелен лук, нарязан на ситно

За дресинга:

• 1 портокал, прясно изцеден
• 1 чаена лъжичка лимонов сок, прясно изцеден
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/8 чаена лъжичка черен пипер, прясно смлян

Начин на приготвяне:

• В голяма купа смесете рулцата от раци, авокадото, червената и зелената чушка, магданоза и лука. Разбъркайте за кратко.
• В стъклен буркан комбинирайте прясно изцедения портокалов сок, лимоновия сок, солта и черния пипер.
• Затворете плътно капачката и разклатете енергично.
• Поръсете салатата с дресинга и разбъркайте за кратко.
• Покрийте купата с найлоново фолио и охладете за около 30 минути.
• Поднесете и й се насладете.

Приятен апетит!

Снимка: familyspice.com