Салата от домати, маслини и царевица с рулца от раци

Необходими продукти:

3-4 средни домата
маслини на вкус
400 грама консервирана царевица
200 грама рулца от раци
3 супени лъжици растително олио
сол и подправки на вкус
лимонов сок

Начин на приготвяне:
Измийте доматите, нарежете ги на произволни малки парчета, подсолете на вкус, сложете любими подправки и разбъркайте. Добавете маслините, които предварително сте почистили от костилките и сте нарязали на парчета. Следва царевицата и нарязаните рулца от раци. Разбъркайте всички продукти и овкусете с олио и лимонов сок.
Може да поръсите с настъргани сварени жълтъци или кашкавал и да украсите с маслини, консервиран грах, парченца краставица или други зеленчуци.
Добър апетит!