Руло от пилешки гърди с плънка от лук, спанак и кашкавал

Необходими продукти:

• 2 броя пилешки гърди
• 300 грама пресен спанак
• 100 грама кашкавал
• 100 грама краве масло
• 2 сладки червени чушки
• 1 глава стар лук
• 2 супени лъжици галета
• 1 чаена лъжица сух копър

Начин на приготвяне:

Обелете кромида, нарежете на ситни кубчета, които изпържете до златисто. Към тях прибавете спанака и нека се задушава 5 минути.

Чушките почистете от семената, месестата част нарежете на кубчета.

Поръсете лист найлоново фолио с галета, разпределете равномерно кашкавала, който преди това сте настъргали. Върху него сложете пилешкото (начукайте първо) и поръсете със смлян черен пипер и сол според вкуса си.

Следва ред от спанака с лука, отново подсолете. Сложете и парченцата чушка.

Навийте руло, закрепете го с клечки за зъби.

Изпържете в тиган под капак в продължение на 15 минути, като периодично обръщате, за да може да се образува апетитна коричка от всички страни.

Когато това стане, махнете капака, увеличете температурата на котлона до максимална и нека рулото се приготвя още няколко минути.

Добър апетит!

Източник: abedik.ru