Пълнено руло със салам, спанак, моцарела и мариновани чушки

Необходими продукти:

• 1 супена лъжица пресован чесън
• 2 супени лъжици пресен риган, ситно нарязан
• 2 чаени лъжички суха мащерка
• сол, черен пипер и зехтин
• 1.5 килограма нарязан свински врат без кост
• 100 грама фино нарязан луканков салам
• 1 чаена чаша свежи листенца спанак
• 100 грама нарязан фино кашкавал
• 50 грама мариновани червени чушки, нарязани ситно
• дебел конец за месото

Начин на приготвяне:

Сложете месото върху дъска и го филетирайте в помощта на дървен чук. Подправете със сол, черен пипер и зехтин. Овкусете от всички страни и пъхнете под свинското дебел конец.

Отгоре подредете нарязаните фино саламчета, спанака, кашкавала, а върху него чушката. Завийте месото на руло и прикрепете с помощта на конеца.

Завържете го на няколко места и срежете краищата. В купа смесете зехтина с чесъна и останалите подправки.Намажете свинското руло и го сложете в тава.

Налейте около 150 милилитра вода, загрейте фурната на 180 градуса и печете на слаб огън за час и половина, два. Охладете, разрежете парченца и поднесете.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: cookingontheweekends.com