Рула-сарми на фурна

Необходими продукти:

• 10-15 зелеви листа
• 150 грама ориз
• 1 глава лук
• 1 морков
• 2 супени лъжици олио
• 1 сладка червена чушка
• 500 грама кайма
• сол, черен пипер, 1/2 връзка магданоз
• 50 грама кетчуп
• 50 грама майонеза
• 150 милилитра бульон

Начин на приготвяне:

Сварете ориза, лука нарежете ситно, чушката - на малки кубчета моркова настържете.

Изпържете зеленчуците, към тях добавете каймата и бъркайте, докато се разбие.

След това изсипете ориза, магданоза, разбъркайте и овкусете със сол и черен пипер, може да използвате и други предпочитани подправки. Плънката е готова.

Зелевите листа бланширайте или използвайте такива от кисело зеле. Отстранете твърдите части.

Половината подредете в тава, като ги застъпвате едно за друго. Върху тях изсипете 1/2 от пълнежа и оформете руло, затваряйки каймата и ориза със зелето.

По същия начин направете още едно руло.

Залейте получените две големи сарми с бульона (да е подсолен), който трябва да достига до средата им.

Повърхността намажете с кетчуп и майонеза.

Изпечете за час и 10-15 минути във фурната при умерена температура.

Изчакайте готовото ястие да се охлади, прехвърлете в чиния и нарежете на парчета.

Поднесете с получения при задушаването сос.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: russianfood.com