Рохки яйца на очи с хрупкава коричка

Необходими продукти:

• 3 супени лъжици олио
• 2 яйца
• сол и прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

• Загрейте олиото в голям тиган на средно силен огън.
• Внимателно чукнете яйцата в близост до повърхността на горещата мазнина.
• Подправете със сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
• Леко наклонете тигана към вас и използвайте лъжица, за да полеете белтъците със събралото се горещо олио.
• Пържете яйцата около 45 секунди до 1 минута.
• Прехвърлете в чиния и ги поднесете, гарнирани по избор.

Приятен апетит!