Ризото десерт с нектарини
Необходими продукти:
- 375 грама ориз за ризото
- 1 литър прясно мляко
- 100 грама краве масло без сол
- 250 милилитра сухо бяло вино
- 100 грама захар
- 500 грама нектарини
- 50 грама бял шоколад
- 1 шушулка ванилия
Начин на приготвяне:
Налейте прясното мляко в подходящ съд, който поставете върху котлона. Разделете ваниловата шушулка на две с ножа и изсипете семената в течността.

Ориза изпържете в масло (използвайте съд с дебело дъно) до полупрозрачност (около 4-5 минути).

След това налейте виното и изчакайте то да се изпари.

Междувременно засечете 15 минути, за това време млякото ще се сгорещи. Тогава извадете ванилията и започнете да наливате по малко от него (по 1-2 черпака) в ориза, като бъркате непрекъснато, докато зрънцата поемат всичката течност. Когато това стане, тогава добавяйте следваща доза мляко.
Петнадесет минути по-късно поръсете сместа със захарта и сложете начупения на парчета шоколад. Така десертът ще придобие нежен кремав цвят. Бъркайте старателно още 1-2 минути.
Нектарините нарежете на малки кубчета (отделете 2 парчета за украса), които изсипете при ориза. Варете 1-2 минути, като не спирате да бъркате. Белите зрънца трябва да останат полуготови/леко твърди (ал денте).

Щом се получи необходимата текстура, свалете съда от огъня, затворете с капак и оставете така за няколко минути.

След това може да поднесете десерта с декорация от резени пресни нектарини или да поръсите със смлени солени шамфъстъци (вкусът става интересен със солено-сладък контраст).

Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: gastronom.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ИНГЛИШ СОУП КЪМПАНИ КЮ ЛУКСОЗЕН РАСТИТЕЛЕН САПУН КАЙСИЯ И ВЕТИВЕР 240 г
ИНГЛИШ СОУП КЪМПАНИ КЮ ЛУКСОЗЕН КРЕМ ЗА РЪЦЕ КАЙСИЯ И ВЕТИВЕР 75 мл
ГРИЙН ФАРМАСИ ХИДРАТИРАЩ ДУШ ГЕЛ С МАСЛИНА И ОРИЗОВО МЛЯКО 500 мл
БИОТЕН ХИАЛУРОНИК ГОЛД ДНЕВЕН КРЕМ ЗА ЛИЦЕ 50 мл
БЕТИНА БАРТИ УЛТРА ЛОСИОН ЗА ТЯЛО С ОРИЗОВО МЛЯКО И ВАНИЛОВ ЦВЯТ 400 мл
МАТИСЪН КЕТО ПРОТЕИНОВ ШЕЙК С МСТ, ГРАХ И ОРИЗ 350 г
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Десерти
- Десерти от плодове
- Арсен в ориза – трябва ли да се притесняваме
- Какви са здравословните ползи на сорта ориз „Басмати“
- Понижаване на холестерола с червен ферментирал ориз
- Черен императорски ориз - защо е полезен забраненият ориз
- Седемдневна оризова диета
- Ориз
- Полезни и вредни свойства на ориза и оризовата каша
- Пийте оризов квас за изцеление от остеохондроза и пречистване на ставите
- Деветдневна диета с ориз, пилешко, зеленчуци и мед - Първа част
- 1 лъжица ориз на гладно за пречистване на тялото при възрастни хора
Коментари към Ризото десерт с нектарини