Ризото десерт с нектарини

Необходими продукти:
- 375 грама ориз за ризото
- 1 литър прясно мляко
- 100 грама краве масло без сол
- 250 милилитра сухо бяло вино
- 100 грама захар
- 500 грама нектарини
- 50 грама бял шоколад
- 1 шушулка ванилия
Начин на приготвяне:
Налейте прясното мляко в подходящ съд, който поставете върху котлона. Разделете ваниловата шушулка на две с ножа и изсипете семената в течността.
Ориза изпържете в масло (използвайте съд с дебело дъно) до полупрозрачност (около 4-5 минути).
След това налейте виното и изчакайте то да се изпари.
Междувременно засечете 15 минути, за това време млякото ще се сгорещи. Тогава извадете ванилията и започнете да наливате по малко от него (по 1-2 черпака) в ориза, като бъркате непрекъснато, докато зрънцата поемат всичката течност. Когато това стане, тогава добавяйте следваща доза мляко.
Петнадесет минути по-късно поръсете сместа със захарта и сложете начупения на парчета шоколад. Така десертът ще придобие нежен кремав цвят. Бъркайте старателно още 1-2 минути.
Нектарините нарежете на малки кубчета (отделете 2 парчета за украса), които изсипете при ориза. Варете 1-2 минути, като не спирате да бъркате. Белите зрънца трябва да останат полуготови/леко твърди (ал денте).
Щом се получи необходимата текстура, свалете съда от огъня, затворете с капак и оставете така за няколко минути.
След това може да поднесете десерта с декорация от резени пресни нектарини или да поръсите със смлени солени шамфъстъци (вкусът става интересен със солено-сладък контраст).
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: gastronom.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ИНГЛИШ СОУП КЪМПАНИ КЮ ЛУКСОЗЕН РАСТИТЕЛЕН САПУН КАЙСИЯ И ВЕТИВЕР 240 г
ИНГЛИШ СОУП КЪМПАНИ КЮ ЛУКСОЗЕН КРЕМ ЗА РЪЦЕ КАЙСИЯ И ВЕТИВЕР 75 мл
ГРИЙН ФАРМАСИ КОПРИНЕН СЕРУМ ЗА СУХИ КРАИЩА 30 мл
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОБЕДНО МЕНЮ ГЮВЕЧ 220 г
ОРИЗОВО БРАШНО 500 г БОДПИЕ
ЛЮКСЕОЛ ШАМПОАН ЗА ДО 35% ПО-ПЛЪТНА И ОБЕМНА КОСА 200 мл
НовРЕЦЕПТАТА е свързана към
- Десерти
- Десерти от плодове
- Нектарина - какви ползи крие за здравето
- Какви са здравословните ползи на сорта ориз „Басмати“
- Черен императорски ориз - защо е полезен забраненият ориз
- Понижаване на холестерола с червен ферментирал ориз
- Деветдневна диета с ориз, пилешко, зеленчуци и мед - Първа част
- Ориз
- Как да защитим дома си от мравките с помощта на суров ориз?
- Ориз с морски дарове в сметанов сос
- Пийте оризов квас за изцеление от остеохондроза и пречистване на ставите
- Как да си приготвите оризово брашно?
Коментари към Ризото десерт с нектарини