Рибен пилаф с домати

Необходими продукти:

750 грама рибено филе по ваш избор
1 чаена чаша ориз
5 домата
2 глави стар лук
1 скилидка чесън
мащерка, майорана, сол и черен пипер на вкус
2 супени лъжици доматено пюре
сока от 1/4 лимон
1/2 чаена чаша олио

консервирана царевица по желание

Начин на приготвяне:

Сварете ориза в подсолена вода.

Изпържете за 5 минути накълцания лук със счуканите скилидки чесън и нарязаните на ситно домати.

Налейте олиото в подходящ съд, изсипете в него ориза, зеленчуците, подправете на вкус и най-отгоре подредете парчетата рибено филе.

Напръскайте ги с лимонов сок и нека ястието да се задушава под капак до готовност на рибата.

Добър апетит!

Снимка: aif.ru