Рибени кнедли с крема сирене и лимон

Необходими продукти:

500 грама филе от риба (бяла)
200 грама крема сирене
настърганата кора на 1 лимон и сока от него
1 неголяма глава лук
връзка копър
1 дафинов лист
6 зърна черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Лука обелете и нарежете на произволни парчета. Измийте копъра, разделете на стръкове.

В тенджера с вода сложете рибата, лука, стъблата на копъра, дафиновия лист, зърната черен пипер и 2 супени лъжици от прясно изцедения лимонов сок.

Поставете съда котлона, щом течността заври, затворете с капак, свалете от огъня и оставете продуктите да престоят така 10 минути.

След това извадете филето от бульона, намачкайте го с вилица и смесете с крема сиренето. Добавете настърганата цитрусова кора, налейте останалия лимонов сок и подсолете на вкус.

С помощта на две супени лъжици оформете кнедли, които подредете върху поднос. Покрийте с капак или друг подходящ съд и приберете в хладилника за 2 часа.

Преди да поднесете, оваляйте хапките в ситно накълцаните листа копър.

Добър апетит!

Снимка: kulinarnyj-recept.ru