Рибена запеканка с яйчено-празена заливка и чушки

Необходими продукти:

• 1 килограм филе от риба по избор
• 200 грама праз лук
• 2-3 яйца
• 200 грама чушки (сладки)
• копър и лимонов сок на вкус
• олио и сол

Начин на приготвяне:

Филето подправете с черен пипер и сол, напръскайте с лимонов сок.

Измийте със студена вода зеленчуците. Чушките нарежете на кръгчета, праза и копъра - ситно накълцайте.

Яйцата разбийте и към тях прибавете лука.

Половината от получената смес разпределете в намазнена тава. Следва рибеното филе, нарязано на парчета, поръсете ги с копъра, а върху него сложете кръгчетата чушки.

Залейте продуктите с останалата яйчена смес и покрийте съда с фолио.

Изпечете ястието в загрята фурната готовност (при 200-220 градуса).

Добър апетит!

Източник: bodymaster.ru