Риба с лук и моркови

Необходими продукти:

500 грама филе от риба

300 грама лук

500 грама моркови

100 грама твърдо сирене (кашкавал)

олио за пържене

сол, млян черен пипер, магданоз - на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте, подсушете и нарежете филето на не много големи парчета. Лука нарежете на полукръгчета и запържете в олиото. Настържете морковите и ги прибавете към лука, пържете, докато омекнат. Отгоре поставете парчетата риба, посолете, намалете огъня и оставете така в продължение на 5 минути при затворен капак. След това налейте половин чаша вода и задушете още 5 минути. Нарежете магданоза и го добавете към рибата и зеленчуците.

Преди да сервирате поръсете с кашкавала! Може да приготвите и подходящ сос. 

Добър апетит!