Редени картофки на фурна с хрупкава коричка

от 15 фев 2017г.

Необходими продукти:

1 килограм картофи
1 главичка лук
3 супени лъжици масло
3 супени лъжици зехтин
морска сол на вкус
черен пипер на вкус
4-6 стръкчета прясна мащерка
50 грама бекон, нарязан на кубчета

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса. В купа смесете зехтина с маслото, разбъркайте и намаслете тава. Обелете, измийте и нарежете картофите на фини филийки.

Подредете ги вертикално, а между тях сложете нарязан на полумесеци лук. Поръсете с черен пипер и морска сол на вкус. С помощта на силиконова четка глазирайте повърхността на зеленчуците с останалото масло.

Запечете в продължение на час, след което добавете кубчета бекон и оставете ястието във фурната за още 5 минути. Изчакайте да поизстине и поднесете картофките топли, поръсени с нарязани стръкчета мащерка.