Печени сладки картофи с чили и лайм

Необходими продукти:

• 3 сладки картофа
• 1 чаена лъжичка чили на прах
• 1 чаена лъжичка брашно от чесън
• 1/2 чаена лъжичка кориандър
• 1-2 щипки сол
• 1/4 чаена чаша кокосово масло
• сока и кората на един лайм

Начин на приготвяне:

Обелете, измийте, нарежете картофите и ги сложете в тава. В купа смесете чилито, чесъна, кориандъра и солта. Разтопете кокосовото масло, сипете го върху картофите, разбъркайте и подправете с микса от подправки.

Загрейте фурната на 200 градуса, застелете чиста тава с лист пергамент и наредете картофите. Запечете за 30-35 минути. Поднесе ги топли, гарнирани с настъргани корички и сок от лайм.

Добър апетит!

Източник: popularpaleo.com