Редена картофена запеканка с шунка

Необходими продукти:

• 4 картофа, нарязани на тънки филийки
• 220 грама шунка, нарязана на кубчета
• 1 зелена чушка, нарязана на ситно
• 1 малка глава лук, нарязана на дребно
• 1 чаена чаша настърган кашкавал (около 100 грама)

Начин на приготвяне:

Включете фурната да се загрее на 175 градуса.

Намазнете керамична тавичка с мазнина по избор и подредете половината картофи, отгоре поръсете с половината от кубчетата шунка, чушката, лука и кашкавала. Покрийте с половината от останалите картофи и сложете всички останали продукти, с изключение на кашкавала. Накрая завършете с ред от последните картофи.

Покрийте с фолио и печете 46 минути.

След това свалете фолиото и запечете за още 15 минути, докато картофите станат напълно готови.

Поръсете с кашкавала и върнете ястието във фурната за 5 минути, за да се образува хрупкава кашкавалена коричка по повърхността.

Сервирайте 4 порции от запеканката.