Пърленка с крема сирене, спанак и кашкавал
Необходими продукти:
за тестото
- 1 супена лъжица заквасена сметана
- 1 чаена лъжичка балсамов оцет
- 5 грама захар
- 10 грама сол
- 400 грама брашно
- 200 милилитра топла вода
- пакетче суха мая
- 2 супени лъжици зехтин
за гарнитурата
- 250 грама крема сирене
- 50 грама пресен спанак
- 150 грама настъргана моцарела
Начин на приготвяне:
В купичка смесете сметаната, оцета, захарта и солта. Към брашното добавете маята, разбъркайте, налейте водата, зехтина и сметановата смес. Направете тесто и изчакайте да втаса. Набрашнете плот, разточете кора и я намажете с крема сирене. Сложете листенца пресен спанак и поръсете с моцарелата.
Загрейте фурната на 200 градуса и запечете за 20 минути. По същия начин направете и останалите пърленки. След готовност охладете, разрежете и поднесете. По желание поръсете с шарена сол.
Добър апетит!
Източник: www.certifiedpastryaficionado.com
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА