Пържен лук със зелено листни зеленчуци
Необходими продукти:
- около 1,5 кг зелено листни по избор - листа цвекло, кейл, спанак
- 1/4 чаена чаша зехтин
- 2 средни глави лук - едната нарязана на ситно, другата на полумесеци
- 2 скилидки чесън, наситнени
- 1 голяма връзка свеж кориандър
- сокът на 1 лимон
- сол
Начин на приготвяне:
Бланширайте зелено листните във вряща вода за 2-3 минути. Прехвърлете ги в гевгир да се отцедят и охладят. Когато станат достатъчно хладни, за да може спокойно да ги държите ги изстискайте през кърпа.
Запържете лука, който е на рязан на полумесеци в зехтина за 2-3 минути на силна температура. След това намалете градусите и пържете докато минат 5-8 минути и стане златист и хрупкав. Отцедете върху кухненска хартия.
Добавете в същия съд накълцания на ситно лук и чесън, пържете до златистокафяво. Добавете стъблата на кориандъра (нарязани на ситно) и зеленчуците, гответе за 2-3 минути. Сложете изпържения лук и разбъркайте за последно.
Поръсете с листенцата кориандър и полейте с лимоновия сок. Сервирайте.
За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: eatingwell.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
МАТИСЪН АНТИОКСИДАНТНА ФОРМУЛА ОТ ЧЕРВЕНИ ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ ОРГАНИК капсули * 180 МТ1462
ПРОМОЕКВИЛИБРА ДЕТОКС 4 ДЕЙСТВИЯ 500 мл
БИОХЕРБА КЪДРАВО ЗЕЛЕ КЕЙЛ капсули 370 мг * 60
БИЛКОВА АПТЕКА ТИНКТУРА КЕЙЛ 50 мл
ТЕРАНОВА ЗЕЛЕНА АЛКАЛИЗИРАЩА СМЕС 40 г
АЛКА ГРИЙНС саше * 30
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Предястия
- Топли предястия
- Чадърест гарвански лук, Гарвански лук, Орнитогалум
- Правете компрес на натъртеното място с кромид лук
- Лук за борба с косопада и бърз растеж на косата
- Кейл, Листно зеле, Къдраво зеле
- Левурда, мечи лук - състав, полезни свойства и противопоказания
- Ползи и вреди на червения лук
- Стар лук (кромид) - състав и полезни свойства
- Карамелизиран червен лук с балсамов оцет
- Пилешки дробчета с лук
- Зелен лук (перо) – хранителен състав и ползи за здравето
Коментари към Пържен лук със зелено листни зеленчуци