Пържени яйца в кръгчета лук

Необходими продукти:

• 1 глава лук
• яйца
• сол и смлян черен пипер на вкус
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

Обелете голяма глава лук и я нарежете на кръгчета с дебелина 1,5 сантиметра.
Сгорещете олио в тиган и сложете лука. Когато се изпържи от едната страна, обърнете от другата и във всяко лучено кръгче чукнете по 1 яйце. Може предварително да разбиете яйца и да разпределите тогава. Поръсете със сол и смлян черен пипер на вкус и нека ястието остане на слаб огън до готовност.
Поднесете с препечени филийки, намазани с масло.

Добър апетит!