Пържени филийки с пълнеж от боровинки

Необходими продукти:

за филийките:

• 12 филийки хляб за тостер
• 6 яйца
• 2 супени лъжици захар
• 1 чаена лъжица ванилов екстракт
• 1/2 чаена чаша прясно мляко

за пълнежа:

• 240 грама крема сирене (на стайна температура)
• 1/4 чаена чаша пудра захар
• 1 чаена лъжица ванилов екстракт
• 2 чаени чаши боровинки
• 2 супени лъжици масло
• пудра захар и кленов сироп за поднасяне, по желание

Начин на приготвяне:

Изрежете коричките на филийките и с точилка ги разточете, за да се изтънят.

Разбийте с миксер крема сиренето, пудра захарта и ваниловия екстракт.

Намажете с тази смес филийките и подредете в една линия в средата боровинките. Навийте на руло и залепете краищата на хляба с разбито яйце.

Разбийте яйцата, захарта на кристали, ванилията и млякото в купа. Потопете хлебните рулца два пъти, за да абсорбират повече от течността.

Изпържете на средна температура в масло.

При поднасяне поръсете с кленов сироп, пудра захар и боровинки.