Пържени филийки с пармезан

Необходими продукти:

• 4 филийки хляб по избор
• 3 големи яйца
• 1/2 чаена чаша прясно мляко
• 1/4 чаена чаша настърган пармезан
• 1 супена лъжица пресен магданоз, нарязан на ситно
• сол и черен пипер на вкус
• 1 супена лъжица масло

Начин на приготвяне:

• Разтопете маслото в голям тиган на средно силен огън.
• Леко разбийте яйцата и добавете прясното мляко, пармезана и магданоза.
• Подправете със сол и черен пипер на вкус и разбъркайте.
• Потопете всяка филийка хляб в яйчената смес, леко изтърсете излишъка и я поставете в тигана. Повторете с останалите.
• Оберете останалия пармезан от дъното на купата и го разпределете върху филийките.
• Пържете около 1-2 минути от всяка страна до златисто кафяв цвят.
• Поднесете пържените филийки горещи, поръсени с пресен магданоз.

Забележка!

Хлябът не трябва да е нито много пресен, нито много стар.

Приятен апетит!