Яйце в гнездо от хрупкав хляб

Необходими продукти:

• 1 филия от любимия ви хляб
• 2 супени лъжици масло
• 1 яйце
• 1 супена лъжица винен оцет
• 1 супена лъжица вода
• пресен магданоз, нарязан
• прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

• Изрежете средата на филията, като оформите дупка с диаметър около 7-8 сантиметра.
• Намажете хляба от двете страни с по 1/2 супена лъжица масло.
• Загрейте тиган на средно силен огън и запържете филията до златисто от всяка страна.
• Когато втората страна е полуготова, внимателно чукнете яйцето в гнездото. Пържете до готовност според вкуса.
• Извадете филията в чиния, а в тигана разтопете останалата 1 супена лъжица масло и добавете оцета и водата. Разбъркайте.
• Поръсете яйцето със соса и прясно смлян черен пипер, гарнирайте с пресен магданоз и поднесете.

Приятен апетит!