Пържени филийки с овесени ядки и канела

Необходими продукти:

• 8 филии хляб по избор, цели
• 5 яйца
• 1/4 чаена чаша прясно мляко
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1/2 чаена лъжичка канела
• 2-3 чаени чаши фини овесени ядки
• олио и масло за тигана

За гарниране:

• пчелен мед
• пресни плодове

Начин на приготвяне:

• В средно голяма купа разбийте яйцата с вилица.
• Добавете прясното мляко, ваниловия екстракт и канелата. Разбъркайте.
• Прехвърлете овесените ядки в голяма чиния.
• Загрейте 1 супена лъжица олио и 1 супена лъжица масло в тиган на средно силен огън.
• Потопете филията хляб от двете страни в яйчената смес, след което я поставете върху овесените ядки и я поръсете обилно с тях отгоре и отстрани.
• Леко изтърсете излишъка и пържете около 2-3 минути до златисто кафяв цвят, като леко притискате филийките към тигана. Обърнете от другата страна и пържете още 2 минути.
• Повторете с останалия хляб, като добавите мазнина, когато е необходимо.
• Поднесете хрупкавите пържени филийки с мед и пресни плодове по избор.

Да ви е сладко!