Пържени питки от извара с шоколад

Необходими продукти:

450 грама извара
2 яйца
4 супени лъжици захар
1/4 чаена лъжица сол
1/2 чаена лъжица ванилов екстракт
140 грама брашно
1/2 чаена лъжица бакпулвер
10 квадратчета шоколад
1/2 чаена чаша брашно за поръсване
масло или олио за пържене
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Смесете брашното със солта и бакпулвера. Към изварата добавете яйцата, захарта и ваниловия екстракт, след което разбийте до еднородност с помощта на блендер.

Добавете сухата смес и направете тесто. То ще се получи лепкаво. С помощта на лъжица отделете част от него, сложете парче шоколад в средата и оформете питка. Оваляйте в брашното за целта. По същия начин пригответе останалото количество.

Изпържете от двете страни до златисто на среден огън.

Може да поднесете с пудра захар, с любимо сладко, пресни плодове или заквасена сметана.

Добър апетит!

Снимка: vkusnodoma.net