Пържени кюфтета, запечени с кашкавал и зеленчуци

Необходими продукти:

• 200 грама кайма смес
• 1 питка или 1 филия хляб
• 1 глава лук
• 100 грама кашкавал
• 2 яйца
• 2 домата
• 3 сварени и обелени картофа
• 1 сладка чушка
• 1 тиквичка
• 75 грама заквасена сметана
• 150 милилитра готварска сметана
• 3 супени лъжици олио
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Към каймата прибавете намокрения с вода и отцеден от нея хляб/питка, едно от яйцата, наситнената глава лук, подправките и омесете.

Направете 6 кюфтета, изпържете ги от двете страни в силно сгорещена мазнина.

Зеленчуците нарежете на кръгчета и ги разпределете в тава, редувайки ги.

Помежду им сложете кюфтетата.

Второто яйце разбийте с двата вида сметана и подправете на вкус.

Залейте зеленчуците и кюфтета със сместа, поръсете с настъргания кашкавал и изпечете във фурната (загрейте я предварително на 200 градуса) за 25 минути.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: kulray.ru