Пържени картофени пирожки с плънка от сушени сини сливи

Необходими продукти:

• 50 грама масло + още малко за пържене
• 2 супени лъжици брашно
• 100 грама сушени сини сливи (без костилки)
• 3 яйца
• 1/2 чаена чаша мляко (прясно)
• 5 картофа
• сол

Начин на приготвяне:

Сварените цели картофи обелете, когато се охладят. Настържете ги и към тях прибавете маслото, две от яйцата и налейте прясното мляко. Разбъркайте и тогава сложете брашното, подсолете и направете еднородна тесто.

Оформете го като колбас с диаметър около 4 сантиметра, нарежете на парчета с дебелина около 2 сантиметра.

Всяка част разстелете в дланта си и сложете по няколко сушени сини сливи.

Затворете ги с картофената маса от всички страни, като прегъвате краищата към средата.

Намажете повърхността с третото яйце (разбира се, предварително разбито) и изпържете пирожките в нагорено масло по 2 минути от всяка страна.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: supersadovnik.ru