Пържени зелени домати в доматен сос с лук

Необходими продукти:

3-4 узрели домата
1 зелен домат
2-3 глави лук
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Нарежете зеления домат на кръгчета с дебелина 5-6 милиметра. Изпържете ги в малко количество нагорещено олио на силен огън по минута от всяка страна, докато се образува румена коричка.

Нарежете лука, изпържете го до златисто на среден огън и прибавете ситно нарязаните узрели домати, които предварително сте обелили.

Нека зеленчуците се задушават в продължение на 10-15 минути (докато омекнат). Подправете на вкус.

Залейте половината от изпържените зелени домати с половината от получения сос. След това сложете останалите зелени кръгчета, които полейте с другата част от соса.

Затворете съда с капак и оставете ястието да се приготвя на слаб огън в продължение на 15 минути.

Когато свалите от котлона, нека се охлади достатъчно, за да приберете в хладилника. Два часа по-късно може да поднесете студено.

Добър апетит!

Снимка: zametkipovara.ru