Пълнозърнест соден хляб с бира и овесени ядки

Необходими продукти:

• 150 грама пълнозърнесто пшенично брашно
• 140 грама обикновено пшенично брашно
• 50 грама овесени ядки
• 2 супени лъжици захар
• 2 чаени лъжици бакпулвер
• 1/2 чаена лъжица сода бикарбонат
• 1/2 чаена лъжица сол
• 375 милилитра бира (тъмна или светла по избор)

Начин на приготвяне:

Включете фурната да загрява при 200 градуса, докато замесите тестото. Подгответе си и форма за кекс с размери 21х11 сантиметра и вместимост от 1,5 литра.

Смесете в голяма купа двата вида брашно с овесените ядки и добавете набухвателите, солта и захарта. Разбъркайте сухата смес и в нея налейте бирата. Бъркайте, докато сухите съставки се овлажнят.

Прехвърлете тестото във формата и заравнете. Направете бразди в средата на повърхността.

Изпечете хляба за 35-40 минути или до "суха клечка". Преди да извадите от съда, изчакайте 5-10 минути и тогава прехвърлете върху решетка, където да се охлади напълно.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: gastronom.ru