Пълнозърнеста пица с карамелизиран лук и наденички

от 17 фев 2017г.

Необходими продукти:

350 грама наденица
3 супени лъжици зехтин
500 грама пълнозърнесто тесто за пица
2 нарязани глави червен лук
1 корен резене, нарязан на ситно
сол и черен пипер на вкус
150 грама настърган кашкавал
3-4 стръка див лук, нарязан на ситно

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса, намаслете тавичка и разстелете тестото. Запечете блата до златиста коричка и охладете.

През това време загрейте зехтин, нарежете, запържете и задушете наденичките за 4-5 минути. Отцедете ги и в същата мазнина сотирайте лука и резенето.

Подправете със сол и черен пипер, задушете сместа за 15-20 минути докато зеленчуците омекнат и започнат да се карамелизират.

Намажете готовия блат със зехтин, разпределете плънката и наденицата, поръсете с кашкавала и запечете за 10 минути. След готовност охладете, разрежете пицата на парчета, гарнирайте я с нарязан див лук и поднесете.