Начало Хранене Рецепти Основни ястия От зърнени и бобови Пълнени патладжани с киноа и орехи

Пълнени патладжани с киноа и орехи

Пълнени патладжани с киноа и орехи - изображение

Необходими продукти:


  • 2 патладжана
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 чаена чаша киноа
  • 1/2 чаена чаша нарязан пресен магданоз
  • 1/3 натрошени орехи
  • 2 стръка нарязан пресен лук
  • сол, черен пипер, лимонов сок
  • 1 лимон, нарязан на четвъртинки
  • 1 чаена лъжичка лют червен пипер
  • 50 милилитра бяло вино


Начин на приготвяне:


Почистете и разрежете патладжаните през средата. С лъжичка премахнете месестата им част и подсолете. Измийте киноата, сложете я в тенджера, налейте виното, вода около 2 чаени чаши и я сварете.

Прецедете и сложете в купа, добавете смлените орехи, магданоз, лук, лимонов сок, лют пипер. Загрейте зехтина, запържете пресния лук и добавете киноата. След 5 минути свалете от котлона и напълнете патладжаните с плънката.

Сложете ги в намазнена тава, налейте 100 милилитра вода и загрейте фурната на 200 градуса. Запечете за 30 минути. Разпределете порции и поднесете ястието, гарнирано с лимонови резенчета и пресен магданоз.

пълнени патладжани с киноа

Добър апетит!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: restlesspalate.com

Още по темата:

5.0, 1 глас

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РЕЦЕПТАТА

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияРецептиЗдравни съветиХрани и ястияЛюбопитноХранене при...БотаникаДиети