Пълнени картофи с пилешка кайма в гъбен сос

Необходими продукти:

6 картофа

350 гр пилешка кайма

350 гр замразени гъби (манатарки)

250 гр сметана

1 глава лук

1 скилидка чесън

3 ч. ч. пилешки бульон

2 с. л. брашно

подправки - по избор

билки - по избор

олио

Начин на приготвяне:

Изрежете вътрешността на картофите, така че да можете да ги напълните. Подправете суровата кайма с черен пипер, чесън, сол и с нея напълнете подготвените картофи. След това ги запържете малко в олио до образуването на лека златиста коричка и подредете в тава.

Направете соса:

Изпържете гъбите в олио до изпаряване на течността, добавете нарязания на ситно лук и го пържете до златисто. Прибавете брашното, налейте бульона, сложете сол, сметаната. Нека сосът кипне и с него залейте картофите. Покрийте тавата с фолио и сложете да се пече за 1 час във фурната. След това махнете фолиото и оставете, докато картофите се запекат. 

Поднасят се поръсени с нарязан зелен лук.

Добър апетит!