Пълнени гъби с фета и пилешко месо

Необходими продукти:

• 500 грама пилешко филе
• 60 грама фета
• 10 големи пресни печурки
• 4 супени лъжици сметана
• 1/2 чаена чаша намачкана моцарела
• 1 супена лъжица брашно
• пресен магданоз на вкус
• смлян черен пипер на вкус
• сол на вкус
• 1 супена лъжица олио

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете гъбите, отрежете крачетата. Застелете тава с хартия за печене и подредете шапките на гъбите.

Нарежете на ситно пилешкото филе, загрейте 1 лъжица олио и изпържете месото за 5 минути на среден огън.

Нарежете крачетата на гъбите на ситно и ги добавете към филето и оставете на котлона за 5 минути, разбърквайте периодично.

Смесете брашното със сметаната, намалете огъня и изсипете сместа в тигана.

Овкусете със сол и подправки, разбъркайте. Задушете всичко в продължение на 8 - 10 минути, докато сместа се сгъсти. Свалете от котлона и оставете да изстива.

През това време загрейте фурната. Настържете сиренето фета и го смесете с пилето и гъбите. Добавете нарязан на ситно магданоз и разбъркайте.

Разпределете равномерно плънката върху всяка от гъбите, използвайки 2 супени лъжици.

Отгоре поръсете с настърганата моцарела и сложете ястието да се пече във фурната в продължение на 15 - 20 минути. Изчакайте да изстине и поднесете.

Добър апетит!