Запечени пълнени гъби с доматен сос и зелена салата

Необходими продукти:

• 500 грама доматен сос
• 8 големи гъби
• 2 1/2 чаени лъжици зехтин
• 1 голяма глава лук нарязана на ситно
• 10 стръка мащерка
• 2 скидлики чесън, 1 накълцани на ситно, 1 цяла
• 1/2 питка чабата
• 75 грама настърган чедър
• 100 грама микс зелени салати

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса.

Махнете пънчетата от гъбите.

Сипете в тава 100 милилита вода. Сложете шапките на гъбите в тавата, като ги подредите с посоката на пънчетата нагоре. Печете за 15 минути, след това ги извадете от фурната, оставете да се охладят.

Печката включете на горен реотан.

Междувременно изпържете в малко мазнина нарязаните на ситно стъблата на гъбите, лука и мащерката. Гответе 10 минути, докато омекнат. Прибавете накълцания чесън в последните минути.

Нарежете 4 тънки филийки от чабатата, а останалия хляб смелете на трохи, след което ги смесете с настъргания кашкавал и черен пипер.

Разпределете плънката в гъбените шапчици, отгоре поръсете с хлебните трохи.

Намазнете малко със зехтин филийките чабата и ги запечете за 3-5 минути, докато станат хрупкави. Натъркайте ги с цялата скилидка чесън, за чеснов вкус.

Запечете за няколко минути и гъбите.

Сервирайте гъбите върху доматен сос, добавете от свежия микс от зеленолистни и чесновите филийки.

Добър апетит!