Пълнени гъби портобело с капрезе

Използвайте съставките от салата капрезе (домати, прясна моцарела и босилек), за да приготвите това вкусно вегетарианско ястие от гъби сорт портобело.

Необходими продукти:

• 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
• 1 скилидка чесън, наситнена
• сол и черен пипер на вкус
• 4 гъби портобело, без пънчетата
• 1 чаша чери домати, разрязани наполовина
• 1/2 чаша мини моцарела
• 1/2 чаша босилек, наситнен
• 2 чаени лъжички балсамов оцет

*За измерване на количествата се използва чаена чаша.

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 200 градуса.

Разбъркайте в купичка 2 супени лъжици зехтин, чесъна, солта и черния пипер на вкус и намажете гъбите със сместа. След което ги подредете в тавичка с хартия за печене и запечете за 10 минути или докато омекнат.

Смесете в купа доматите, моцарелата, босилека, 1 супена лъжица зехтин, сол и черен пипер на вкус и напълнете гъбите. Запечете отново за около 15 минути или докато се разтопи моцарелата. Овкусете по желание с балсамов оцет и сервирайте.

Приятен апетит!