Пухкав чийзкейк с бял шоколад (от 3 продукта)

Необходими продукти:

• 120 грама крема сирене
• 3 яйца
• 120 грама бял шоколад

форма с диаметър 18-20 сантиметра (най-добре да използвате разглобяема кексова)

Начин на приготвяне:

Включете фурната на 170 градуса, за да се затопли, докато направите сместа.

Разтопете на водна баня белия шоколад. Свалете съда със сладостта от котлона и прибавете крема сиренето. Разбъркайте до еднородност.

Разделете жълтъците и белтъците, последните разбийте до състояние "твърди върхове".

Прибавете жълтъците към шоколадовата смес и отново разбъркайте старателно до хомогенност на консистенцията.

Тогава изсипете пяната от белтъците и внимателно разбъркайте с бавни движения.

Застелете формата с лист пергамент, намазнете с малко олио и изсипете "тестото".

Поставете я в друга по-голяма по размер, в която налейте гореща вода.

Поставете във фурната. През първите 15 минути печете на 170 градуса. След това ги намалете на 160 и печете още 15 минути.

Изключете фурната и оставете десерта в нея за четвърт час. Тогава извадете, нека се охлади на напълно в тавата и поднесете.

Да ви е сладко!

За Радостина Райчева
Източник: femiana.ru