Пухкави питки от бирено тесто със сусам

Необходими продукти:

500 грама брашно

50 грама мая

100 грама масло

120 милилитра прясно мляко

130 милилитра бира

1 яйце

1 чаена лъжица захар

1 чаена лъжица сол

4 супени лъжици сусамови семена

1 жълтък за намазване

Начин на приготвяне:

Разтворете маята в топлото мляко и оставете за 10 минути.

Пресейте в голяма купа брашното заедно със солта и прибавете разтопеното масло, леко разбитото яйце, маята с млякото и бирата.

Замесете гладко тесто, към което прибавете и 2 супени лъжици от сусамовите семена.

Сложете го в подмазана с олио купа и оставете на топло място, за да втаса.

След това омесете още веднъж и го разделете на 12 части, като формите всяка като топка. Подредете ги в подмазана с мазнина тава и покрийте с кърпа. Нека питките престоят 30 минути.

Намажете повърхността им с разбит жълтък, поръсете с останалия сусам и изпечете в предварително загрята до 200 градуса фурна за около 25 минути.

Добър апетит!

Снимка: legkogotovit.com