Прясно зеле с кайма и ориз в доматен сок

Необходими продукти:

• 300 грама кайма смес от свинско и телешко
• 1 морков (около 100 грама)
• 1 глава лук (около 70 грама)
• 300 грама ситно накълцано зеле
• 250 грама кръглозърнест ориз
• 300 милилитра доматен сок
• 300 милилитра вода
• 1-2 супени лъжици пресен накълцан копър
• 2 супени лъжици растително олио
• сол и подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Изпържете в олиото ситно нарязаните морков и лук, след това към тях прибавете каймата, подправете я на вкус и разбъркайте. Нека се задушава около 15 минути, докато потъмнее.

Тогава изсипете при нея накълцаното прясно зеле, което преди това трябва да подсолите. Оставете да се задушава 10 минути, може да затворите съда с капак.

След това залейте продуктите с доматения сок, разбъркайте ги и гответе ястието не повече от 10 минути. Не е необходимо да затваряте съда.

Измийте ориза, изсипете го при останалите продукти, заравнете, подсолете и залейте с вряща вода, която да не е прекалено много. Сложете и пресен копър.

Нека ястието да къкри 25 минути под капак, който не отваряйте през това време.

Накрая по желание може да поръсите с черен пипер.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: cook-food.com