Портокалов ликьор

Необходими продукти:

75 грама портокалови кори

500 милилитра водка

600 грама захар

350 милилитра вода

Начин на приготвяне:

Използвайте тънки портокалови кори, които имат малко бяла част от вътрешната страна. Нарежете ги на тънки ивици. Изсипете ги в стъклен буркан с капак, налейте водката, затворете съда и оставете да престоят така в продължение на 8 дни.

След това смесете водата и захарта в тенджера, поставете на котлона и сварете сироп на бавен огън. Когато се охлади го налейте при портокаловата настойка, която преди това прецедете през фина цедка или хартиен филтър.

Ликьорът е готов, налейте го в бутилки да приберете. По същия начин може да си приготвите кайсиев или от кори на мандарини.