Портокалови мъфини с маскарпоне и маслена глазура
Необходими продукти:
- 6 белтъка със стайна температура
- 1/2 чаена чаша маскарпоне
- 120 грама захар
- 6 жълтъка
- 7 супени лъжици портокалов сок
- 5 супени лъжици олио или зехтин
- 1 супена лъжица настъргани портокалови корички
- 160 грама брашно
- 15 грама бакпулвер
- щипка сол
за глазурата
- 227 грама краве масло, меко
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 3 чаени чаши пудра захар
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена чаша сладкарска сметана
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. В купа сложете белтъците и маскарпонето, разбийте докато се смесят. Добавете половината от захарта и разбъркайте отново. Оставете настрана, а в отделна купа сложете жълтъците с останалата захар и разбийте до хомогенност.
Добавете зехтина, портокаловите корички и сок, брашното, смесено с бакпулвера и солта. Разбъркайте и внимателно комбинирайте с първата смес. Застелете форми за мъфини с хартийки в цветове по избор, разпределете по една супена лъжица и половина във всяка и запечете за 15-20 минути. Охладете и оставете настрана.
Пригответе глазурата като смесите маслото с ванилията, пудрата захар, солта, сметаната, лимоновия сок и разбиете с миксер до получаването на еднородна смес. Напълнете шприц с получения крем и украсете мъфините. Подредете в плато и поднесете.
Да ви е сладичко!
За framar.bg: Русиана Михайлова
Източник: www.bakewithpaws.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
МАСЛО ОТ ПШЕНИЧЕН ЗАРОДИШ 100 мл АГРОСЕЛПРОМ
БОТАЛАЙФ МАСЛО ОТ ПОРТОКАЛ 20 мл
БИГДЖИГС ДЪРВЕНА ТАБЛА С МЪФИНИ BJ465
ЗОЯ МАСЛО ОТ ЧИА 100 мл
БОТАЛАЙФ МАСЛО ОТ ЧЕРЕН КИМИОН 100 мл
БОТАЛАЙФ МАСЛО ОТ ГЕРАНИУМ 10 мл
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Десерти
- Кейкове и торти
- Обикновен маслен крем
- Орехово масло – употреба, състав и здравни ползи
- Червен портокал, Кървав портокал
- Облекчете кашлицата със сол и портокал
- Мъфини от тиквички с шунка, домати и яйца
- Как да поправим гранясало олио, свинска мас или масло?
- Как да си направим 9 литра домашен сок от 4 портокала?
- Хрупкави маслени бисквити с ванилия
- Портокалово реване с грис
- Лесен шоколадов кекс с масло
Коментари към Портокалови мъфини с маскарпоне и маслена глазура