Понички с кондензирано мляко

Необходими продукти:

400 грама кондензирано мляко

4 яйца

0,5 чаена лъжица сода

2 - 3 чаени чаши брашно (колкото поеме тестото)

мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата, добавете кондензираното мляко, содата, брашното и разбъркайте добре всичко. Късайте парчета от тестото, оформяйте топчета и ги изпържете в тенджера с нагорещено олио до златисто. Топчетата трябва да са малки, за да може да се изпържат хубаво. Поничките стават много бързо, около 2 - 3 минути са напълно достатъчни.

Относно тестото:

- то трябва да бъде плътно (но не прекалено) - с около 3 чаши брашно се получава плътна консистенция;

- ако използвате по-малко брашно (2 чаши), може да загребвате от тестото с чаена лъжичка и да слагате в мазнината (получават се понички с неправилна и различна форма, но са не по-малко вкусни).

Добър апетит!