Ябълкови кръгчета с канела

Необходими продукти:

• 3-4 големи ябълки
• олио за пържене

За тестото:

• 1 голямо яйце
• 1 чаена чаша брашно
• 1/4 чаена лъжичка бакпулвер
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка канела
• 2 супени лъжици захар
• 1 чаена чаша мляко + 1 чаена лъжичка оцет /или чаена чаша мътеница/

За овалване:

• 1/2 чаена чаша пудра захар
• 1/2 чаена лъжичка канела

Начин на приготвяне:

• В средно голяма купа смесете брашното, бакпулвера, солта, канелата и захарта.
• Леко разбийте яйцето в малка купа и добавете мътеницата.
• Прехвърлете яйчената смес в сухите съставки и разбъркайте добре.
• Обелете ябълките и ги нарежете на филийки. Изрежете сърцевината и разделете всяко филийка на две кръгчета.
• Потопете ябълковите кръгчета в тестото, отърсете излишъка и пържете в тиган на силен огън до златисто кафяв цвят. Имайте предвид, че олиото трябва да е с дълбочина около 5 сантиметра.
• Извадете рингчетата върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
• Докато са топли, ги оваляйте в сместа от пудра захар и канела.
• Поднесете с усмивка! :)

Да ви е сладко!