Пица с печурки, кайма и моцарела

Необходими продукти

За тестото:

• 400 грама брашно
• 200-250 милилитра вода (топла)
• 1 чаена лъжица суха мая и същото количество захар
• щипка сол
• 4 супени лъжици зехтин

За плънката:

• глава кромид лук
• 500 грама кайма (пилешка, телешка, свинска, смес)
• 300 грама печурки
• 100 грама моцарела
• 300 грама настъргани домати (или доматено пюре)
• 100 грама кашкавал
• 1/2 чаена лъжица риган, чесън на прах и босилек
• сол

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното, към него прибавете захарта, солта, маята, зехтина и постепенно и по малко налейте топлата вода, замесвайки тесто. То трябва да се получи еластично. Оставете го за 30 минути на топло място.

Нарежете лука ситно, изпържете го в олио, добавете каймата, настърганите домати, подправете и пържете до готовност.

Разточете тестото, за да се получи основа с дебелина около сантиметър. Сложете в намазнена тава и върху тестото разпределете каймата. Следват гъбите (едро нарязани), моцарелата и кашкавала.

Изпечете във фурната за около 30-40 минути (на 200 градуса).

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: kuharka.ru