Пица с броколи, гъби и кедрови ядки

Необходими продукти:

• 100 грама пресни печурки
• 1 скилидка чесън
• 2 супени лъжици доматена паста
• половин главичка червен лук
• 1 супена лъжица кедрови ядки
• 1 стрък пресен магданоз
• 3 чаени лъжички зехтин
• 300 грама готово тесто
• 200 грама броколи
• 1 червена люта чушка
• 150 грама настъргана моцарела

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200-220 градуса и застелете решетка с лист пергамент. Нарежете гъбите и обелете чесъна. Разрежете броколите, бланширайте ги в гореща, подсолете вода, охладете и оставете настрана.

Нарежете червения лук на кръгчета и чили чушката на ситно. Пригответе кашкавала и наситнете магданоза. Сложете гъбите в купичка, добавете зехтина, чесъна, сол на вкус и разбъркайте добре.

Разточете фин блат от тестото, намажете го с доматената паста и покрийте с гъби, броколи, червен лук, червена чушка, кедрови ядки и настъргана моцарела.

Сложете пицата върху решетката, запечете във фурната за 10-15 минути. Извадете, охладете и разрежете. Поднесете топла и се насладете на вкуса й.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова