Пица с блат от киноа, домати, моцарела и босилек

Необходими продукти:

• 135 грама киноа
• щипка сол
• щипка червен пипер
• 5 грама бакпулвер
• 175 милилитра вода
• 2 супени лъжици доматено пюре
• 150 грама моцарела
• няколко пресни листа босилек

Начин на приготвяне:

Накиснете семената за 20 минути в топла вода и отцедете. Сложете ги в блендер и добавете солта, червения пипер, бакпулвера и водата.

Разбийте до получаването на еднородна маса и пресипете сместа в застлана с лист пергамент тавичка.

Изпечете блата в загрята на 190 градуса фурна за 20 минути.

Охладете, намажете го с доматеното пюре, сложете резенчета моцарела и допечете още 5-10 минути. Гарнирайте с пресни листенца босилек, разрежете и поднесете.

Бон Апети!

Източник: www.nestandglow.com