Питки-тарталети с пушено сирене, чесън и магданоз

Необходими продукти:

125 милилитра прясно мляко
300 грама пушено сирене
200 грама брашно
1 яйце
2 супени лъжици захар
2 чаени лъжици мая
4 скилидки чесън
300 грама майонеза
магданоз и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Разтворете маята в 4 супени лъжици от прясното мляко, сложете 1 супена лъжица захар, разбъркайте и оставете сместа да престои 10-15 минути. След това добавете брашното, останалите количества прясно мляко и захар, подсолете и замесете тесто. Покрийте го с кърпа и оставете за час, за да втаса. След това омесете и нека втаса още веднъж. Когато това стане, разделете на малки еднакви по размер топчета, които разточете, покрийте с кърпа и оставете за 15 минути.

С помощта на дъното на чаша притиснете тестото, ще се получат вдлъбнатини, в които да разпределите плънката. Нея направете, смесвайки едро настърганото топено сирене с майонезата, прибавете намачканите скилидки чесън, ситно накълцания магданоз, подсолете на вкус.

Тестото ще втаса пак и тогава напълнете с готовата смес, намажете с разбито яйце.

Изпечете питките при 200 градуса във фурната за около 15-20 минути.

Добър апетит!

Снимка: jrati.ru