Питки с тиква и фурми

Необходими продукти:

400 грама обелена и почистена от семената тиква
40 грама масло
2 чаени лъжици захар
1 чаена лъжица сол
25 грама мая
1,5 чаена чаша брашно
мъничко индийско орехче
фурми на вкус
1 яйце, разбито със сол за намазване на повърхността на питките

Начин на приготвяне:

Нарежете тиквата на кубчета, сварете я и оставете да се охлади малко.

След това намачкате и прибавете към пюрето захарта, солта, маслото и индийското орехче.

Разбъркайте и сложете маята.

След това добавете брашното и замесете меко нелепкаво тесто.

Нарежете фурмите, изсипете парченцата в съда с тестото и месете активно около 5-7 минути.

Оставете го да втаса за около час, обемът трябва да се увеличи два пъти.

Остава само да оформите питки от тестото и да намажете повърхността им с разбитото със сол яйце.

Изпечете във фурната на средна температура в продължение на 25 минути.

Добър апетит!